La restauration à Saint Vincent vue par un parent d’élève

Erwan Gilet est depuis cette année 2021-2022 parent correspondant dans une classe de 1ère. Lors du premier conseil de classe, plusieurs remontées négatives sur la restauration l’ont poussé à prendre rendez-vous avec Monsieur Vermont, responsable de site pour le prestataire Ansamble.

Ses connaissances professionnelles dans le domaine de l’agro-alimentaire, sa visite des différents lieux de restauration ainsi que ses rencontres avec Mr Vermont lui ont permis d’établir un rapport détaillé à destination des parents de sa classe, dont il a mis en copie l’APEL.

Ce rapport étant très instructif, nous vous proposons de le découvrir. Un grand merci à Erwan pour son initiative.

et pour aller plus loin : https://www.inrae.fr/actualites/piste-prometteuse-ameliorer-durabilite-repas-scolaires-france https://www.education.gouv.fr/la-restauration-scolaire-6254

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